Ein lauer Sommerabend, gute live Musik und fantastisches Essen. Genau dies wurde den Gästen dieses Jahr an den Schlossfestspielen in Regensburg geboten. Anton Schmaus – unser Brand Ambassador in Deutschland – platzierte unseren Food Truck vor seinem im 2017 eröffneten Kaffee im Schlosspark. Gekocht wurde nach bekannter Storstad-Manier: auf höchstem Niveau. Raffinierten Häppchen aus dem Combi-Steamer, von US-Beef Ribeye bis gebackener Aubergine oder Tempura Garnelen, standen auf der Food Truck Menükarte und regte die Musikliebhaber zum Innehalten und Geniessen an. «Die Idee war, den Gästen einfache und trotzdem spannende Sommer-Gerichte in unkomplizierter Atmosphäre zu servieren», so Schmaus.
Eine minuziöse Vorbereitung war dennoch angesagt. Kochen auf beengtem Raum bedarf einer guten Planung, durchdachter Vorbereitung und gutem Teamwork. Die Idee, den Airliner nach Regensburg zu fahren, hat sich dennoch allemal gelohnt. «Den unkomplizierten und direkten Gästekontakt habe ich rundweg geschätzt», schwärmt unser Ambassador noch heute. Begeisterte Gesichter, spannende Gespräche an der Food Truck Theke und um eine Erfahrung reicher, lassen Anton bereits für das 2019 planen. Was er an den kommenden Festspielen aus den Combi-Steamern zaubern wird, das verrät er uns noch nicht, doch weiss er bereits heute: wir lassen die Geschmacksknospen wieder tanzen.
