Il est sûrement des tâches plus aisées que celle entreprise par Daniel Zeindlhofer. Au début de l’année 2020, le jeune cuisinier a ouvert, pour le compte d’Andreas Caminada, l’«IGNIV» dans la Marktgasse, au cœur du pittoresque vieux Zurich. Aux côtés de Daniel Zeindlhofer, sa partenaire Ines Triebenbacher œuvre en salle, où elle se montre une hôtesse aussi sympathique que son ami en cuisine.
Le jeune homme se révèle un interlocuteur des plus agréables parce qu’il est ouvert, direct et authentique.
«We love to share», telle est la devise du restaurant «IGNIV»: un excellent point de départ pour le jeune cuisinier: Quand les clients partagent leur repas au lieu d’avoir chacun son assiette, l’ambiance dans le restaurant est tout de suite bien meilleure selon lui. Le jeune Autrichien passionné, qui sait marier à la perfection les idées «IGNIV» et sa propre créativité, qualifie sa cuisine de ludique, colorée et cosmopolite.
