Zineb «Zizi» Hattab, ingénieure informaticienne de formation, a fait sensation en 2020 avec le KLE, son restaurant vegan à Zurich. Venue d’autres horizons, elle a très vite changé de cap pour s’adonner à sa vraie passion, la cuisine. «Offrir du bonheur aux gens grâce aux plaisirs de la table et créer des moments spéciaux donne un sentiment très particulier. A mes yeux, la cuisine est une forme d’amour. J’adore échanger avec des personnes de tout bord, qu’il s’agisse de mes clients, du personnel de la blanchisserie ou d’agriculteurs», dit Zizi Hattab.