Les macarons au tonic: un apéritif rafraîchissant. Silvio Germann nous surprend avec une version moderne du macaron classique. Pour sublimer ces pâtisseries tendres, il les laisse sécher à 55 °C air chaud pendant env. 8 heures, avec la porte du four légèrement ouverte. Et cela vaut la peine d’attendre! Découvrir la vidéo.

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