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L’excellence peut prendre bien des formes, mais ne déroge jamais à un principe fondamental: être au sommet de son art, en toutes circonstances. La meilleure cuisinière de Suisse est convaincue que seules la liberté de penser et la possibilité de se développer sans entraves permettent d’atteindre l’excellence. «En veillant à favoriser une approche aussi fluide, simple et positive que possible, je crée un climat propice aux résultats exceptionnels», explique Tanja Grandits.

A l’histoire

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