Fraîches et fondantes, les asperges font partie des premiers légumes à annoncer le printemps. LIFESTYLE BY V-ZUG a accompagné Tanja Grandits, cuisinière de l’année et cheffe du restaurant Stucki à Bâle, lors d’une visite chez son producteur d’asperges. Une occasion idéale pour apprendre une multitude de faits nouveaux sur les asperges et sur leur récolte.
