Ingrédients pour la croûte de sel
- 250 g de farine
- 250 g de gros sel de mer
- 100 ml d’eau
- 1 oeuf
- 25 g de poudre de charbon
Préparation
Mélanger tous les ingrédients et enfermer le chou-rave avec cette préparation. Faire cuire à l’air chaud à 160 °C pendant 60 minutes environ.Agrémenter le fromage blanc de chèvre de citron et de sel.
Niveaux de cuisson
Avec préchauffage
60 minutes | air chaud 160 °C