Ingrédients
- 60 g de flocons d’avoine
- 60 g de farine
- 50 g de graines de tournesol
- 25 g de sésame blanc
- 25 g de graines de lin
- 200 ml d’eau
- 6 g de sel
Préparation
Mixer brièvement les différentes graines (env. 5 secondes). Mélanger ensuite tous les ingrédients et pétrir à l’aide d’un robot de cuisine. Enfourner dans le Combi-Steam MSLQ préchauffé à 165 degrés pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que le pain croustillant ait pris une couleur brun doré.
Cuisson
Avec préchauffage
30 minutes | Air chaud à 165 °C