La nouvelle brochure Vacuisine de V-ZUG arbore un design haut de gamme, élégant, mais discret. Le contenu, lui, est plus exubérant. La brochure regorge d’informations et séduit par ses succulentes recettes Vacuisine. On aurait presque envie de croquer à pleines dents dans ces magnifiques créations qui font miroiter leurs somptueuses couleurs. C’est également dans cet état d’esprit que l’équipe a réalisé les séances photo des recettes avec nos cuisiniers de renom Nenad Mlinarevic, Tanja Grandits, Andreas Caminada, Claudia Cassaramona et Felix Halter.
L’inspiration était aussi au rendez-vous lors des séances photo avec les grands chefs, reçus par deux hôtesses parfaites, Franziska Bründler et Simone Müller-Staubli, gérantes de l’établissement «9×9» à Lucerne. Dans une atmosphère détendue, les grands cuisiniers ont devisé de l’art de la cuisson sous-vide et parlé boutique avec David Schnapp (journaliste gastronomique).
Quelques déclarations des cuisiniers:
«Cuisiner, c’est exprimer sa personnalité»
«La créativité demande un certain état d’esprit»
«En fin de compte, il n’y a pas de bonne ou de mauvaise méthode en cuisine. Les souvenirs et les goûts personnels sont très importants.»