Histoire

Dans les coulisses de Vacuisine

Une pincée de passion

La nouvelle brochure Vacuisine de V-ZUG arbore un design haut de gamme, élégant, mais discret. Le contenu, lui, est plus exubérant. La brochure regorge d’informations et séduit par ses succulentes recettes Vacuisine. On aurait presque envie de croquer à pleines dents dans ces magnifiques créations qui font miroiter leurs somptueuses couleurs. C’est également dans cet état d’esprit que l’équipe a réalisé les séances photo des recettes avec nos cuisiniers de renom Nenad Mlinarevic, Tanja Grandits, Andreas Caminada, Claudia Cassaramona et Felix Halter.

L’inspiration était aussi au rendez-vous lors des séances photo avec les grands chefs, reçus par deux hôtesses parfaites, Franziska Bründler et Simone Müller-Staubli, gérantes de l’établissement «9×9» à Lucerne. Dans une atmosphère détendue, les grands cuisiniers ont devisé de l’art de la cuisson sous-vide et parlé boutique avec David Schnapp (journaliste gastronomique).

Quelques déclarations des cuisiniers:

«Cuisiner, c’est exprimer sa personnalité»

«La créativité demande un certain état d’esprit»

«En fin de compte, il n’y a pas de bonne ou de mauvaise méthode en cuisine. Les souvenirs et les goûts personnels sont très importants.»

Le résultat vaut le détour: la nouvelle brochure Vacuisine met les recettes en scène de manière aussi attrayante que créative. Mais pour qu’une telle brochure voie le jour, il ne faut pas seulement de la créativité. L’application et la persévérance sont également de mise. Pendant plusieurs mois, cuisiniers, développeurs, rédacteurs, maquettistes, journalistes, photographes, chefs de produit et spécialistes du marketing ont travaillé d’arrache-pied et se sont pleinement engagés pour imaginer et concocter ce résultat – sans cesse animés par la volonté de créer un produit tout entier tourné vers le plaisir, autour d’une méthode de cuisson extraordinaire et de prouesses culinaires.

La brochure est une source d’inspiration vous proposant les conseils et les portraits passionnants des cinq pointures de la gastronomie qui ont participé à sa réalisation et l’ont marquée de leur empreinte. Car une technique parfaite n’est que le premier pas vers une cuisine d’exception: seuls les cuisiniers qui ont des idées, le sens du goût et une bonne dose d’audace peuvent créer des plats uniques – uniques et savoureux.

Vous pouvez commander la brochure Vacuisine dès aujourd’hui dans notre boutique.

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