Installé dans l’idyllique commune de Jenins, Oliver Friedrich connaît les caves grisonnes comme personne. Dans notre nouvelle série de conseils, il nous parle de ses expériences personnelles en tant qu’hôte et balaye de vieux mythes sur le vin et sa conservation.
Conseil 1: «Il doit décanter encore un peu»
Conseil 2: La question que tout le monde se pose: du vin rouge pour accompagner le poisson?