La nature s’éveille enfin! Tôt le matin, les moineaux nous sortent du lit, les fleurs et les premiers légumes poussent dans le jardin et réveillent nos esprits. Les premières fraises bien sucrées ou les petits pois frais et croquants réveillent les envies de plats frais. Et tous ces produits ne sont-ils pas encore meilleurs lorsqu’on sait comment ils poussent et d’où ils viennent? Quel bonheur de voir pousser les fraises sur leur plant!
Avec chaque jour qui passe, on comprend comment les rayons du soleil leur fournissent la chaleur nécessaire pour pousser et comment le sol transmet toute son énergie aux plantes pour que nous puissions les cueillir à maturité.
Et ce qu’il y a de mieux, c’est que chacun peut cultiver son propre jardin: un lit de coton suffit pour faire pousser quelques germes. Pour ce faire, il suffit de déposer du coton dans un récipient à rebords, de placer quelques graines et de les arroser régulièrement, en les conservant à température ambiante. Vous obtiendrez des germes en deux à quatre jours et pourrez concocter votre propre salade! Et si, à midi, une soupe, une salade ou un sandwich vous sont proposés, il suffit d’y ajouter une poignée de pousses à peine récoltées dans votre propre jardin! Elles sont riches en vitamines et vous fournissent de l’énergie. Vous pouvez faire germer toutes sortes de graines: cresson, radis ou tournesol, vous pouvez faire pousser toute une gamme de plantes, même des petits pois ou des brocolis, pour récolter de délicieuses pousses! Et vous serez surpris de voir à quel point leurs saveurs sont différentes.
N’oubliez pas non plus qu’on peut également manger des fleurs. Lorsque vous vous promenez avec papa et maman, gardez les yeux bien ouverts afin de découvrir des fleurs comestibles à l’instar des violettes ou de la lavande. Le trèfle rouge, les pâquerettes, les soucis et même les pétales de rose peuvent être utilisés en cuisine. Une chose est importante: il doit s’agir de fleurs biologiques, c’est-à-dire de fleurs qui ont poussé sans recours à des produits nocifs tels que les insecticides. Nous voulons servir des aliments sains. Ensuite, vous pourrez mélanger les pétales jaunes du souci ou la jolie bourrache bleue à du beurre mou. Avez-vous préparé un gâteau pour dimanche? Que vous décidiez de le recouvrir de chocolat ou d’une crème au beurre, ajoutez une poignée de pétales colorés et vous obtiendrez la plus jolie décoration qui soit. Dimanche venu, maman et papa n’auront certainement rien à redire à ce que vous en preniez une grosse part!