Exzellenz hat viele Facetten, aber auch einen kleinsten gemeinsamen Nenner: Das Streben nach dem bestmöglichen Ergebnis – egal in welcher Disziplin oder unter welcher Ausgangslage. Die beste Köchin der Schweiz ist überzeugt, dass nur aus der Freiheit des Denkens und der Möglichkeit, sich unbelastet zu entwickeln, exzellente Ideen entstehen können. «Indem ich dafür sorge, dass wir möglichst unbelastet, unbeschwert und positiv die Dinge angehen, schaffe ich die Voraussetzungen, die es für exzellente Leistungen braucht», sagt Tanja Grandits.
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