Der erste Hauptgang unseres Jubiläumsdinners wird von Anton Schmaus serviert. Das Gericht erstrahlt in leuchtenden Farben und überzeugt durch seinen Geschmack: Heilbutt, Kalamansi, Spitzkohl und Koriander. „Ich wollte ein Gericht zubereiten, das wirklich etwas über unsere Küche aussagt, deshalb habe ich mich für dieses Gericht entschieden.“ Ein perfektes Fischgericht! Erfahren Sie mehr im Video.

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