Zutaten Daylight
- 120 ml Champagner
- 10 ml Feigenblattsirup
- 2,5 ml Absinth
- Limetten-Twist
Zubereitung Daylight
Zubereiten im Campagner-Flute Glas.
Zutaten Feigenblattsirup
- 25 g frische Feigenblätter
- 1 l 2:1 Zuckersirup
Zubereitung Feigenblattsirup
Die Zutaten in einen Vakuumierbeutel einfüllen und anschliessend in der Vakuumierschublade die Luft im Beutel absaugen. Den vakuumierten Beutel bei Raumtemperatur 30 Minuten ziehen lassen. Den Inhalt des Vakuumierbeutels durch einen Superbag (Feinsiebbeutel) abtropfen lassen.