Zutaten Dove
- 35 ml Grapefruit-Blanco-Tequila
- 15 ml Yuzu-Likör
- 10 ml Honigsirup
- 15 ml Limettensaft
- Grapefruit-Soda
- Eisblock
- Grapefruitscheibe als Garnitur
Zubereitung Dove
Zutaten im Shaker schütteln und in ein Highball-Glas mit Meersalzrand giessen. Anschliessend mit Grapefruit-Soda auffüllen. Mit einer Grapefruitscheibe garnieren.
Zutaten Grapefruit-Tequila
- 250 ml Blanco Tequila
- 15 g Grapefruitschale
Zubereitung Grapefruit-Tequila
Die Zutaten in einen Vakuumierbeutel einfüllen und anschliessend in der Vakuumierschublade die Luft im Beutel absaugen. Den vakuumierten Beutel bei Raumtemperatur 30 Minuten ziehen lassen. Den Inhalt des Vakuumierbeutels durch einen Superbag (Feinsiebbeutel) abtropfen lassen, um die Grapefruitschale zu entfernen.