Zutaten
- 60 g Dinkelmehl
- 60 g Haferflocken, fein
- 40 g Weizenkleie
- 25 g Sesam
- 25 g Leinsamen
- ½ TL Fenchelkörner, gemahlen
- 1 TL Salz
- 350 g Wasser
- 1 EL Sesamöl
- 3 EL Kürbiskerne
- 3 EL Sonnenblumenkerne
Zubereitung
Alle Zutaten ausser Kürbis- und Sonnenblumenkerne zu einem Teig unterrühren und auf einer Backmatte oder einem Blech mit Backpapier dünn ausstreichen. Kerne darüberstreuen, in den vorgeheizten Garraum schieben und 50 Minuten mit Heissluft 170 °C backen. Nach 15 Minuten rausnehmen und in die gewünschte Form schneiden.
Garstufe
Mit Vorheizen
50 Minuten | Heissluft 170 °C