Zutaten Salzteig
- 250 g Mehl
- 250 g grobes Meersalz
- 100 ml Wasser
- 1 Ei
- 25 g Kohlepulver
Zubereitung
Alles vermengen und den Kohlrabi darin fest einpacken. Bei Heissluft 160 °C während 60 Minuten garen. Ziegenquark mit Zitrone und Salz verfeinern.
Garstufen
Mit Vorheizen
60 Minuten | Heissluft 160 °C