Zutaten
- 250 g Butter, weich
- 225 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 2 Eigelb
- 1 unbehandelte Zitrone, abgeriebene Schale
- 500 g Mehl
- 1 Vanilleschote, ausgekratztes Mark
- Zuckerperlen zum Dekorieren
Zubereitung
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und in Folie eingepackt 2 Stunden ruhen lassen. Den Teig mit Mehl bestäuben und 7 mm dick auswallen. Mit verschiedenen Ausstechern ausstechen und mit Zuckerperlen garnieren. Die fertigen Mailänderli 15 Minuten kalt stellen, dann mit Heissluft 200 °C ca. 7 Minuten backen.
Garstufe
Mit Vorheizen
7 Minuten | Heissluft 200 °C