Zutaten
- 400 g Marronipüree
- 100 g Zucker
- 100 g Butter, flüssig
- 150 g Haselnüsse, gemahlen
- 3 Eigelb
- 10 g Backpulver
- 3 Eiweiss, zu Schnee geschlagen
- etwas Butter und Mehl für die Cakeform
Zubereitung
In einer Schüssel das Marronipüree und den Zucker schaumig schlagen. Flüssige Butter, Haselnüsse, Eigelb und Backpulver daruntermischen. Den Eischnee vorsichtig darunterheben. In eine eingebutterte und mit Mehl bestäubte Cakeform füllen. Gerät vorheizen, Heissluft 170 °C. Cakeform auf dem Gitterrost in Auflage 1 schieben und mit Heissluft mit Beschwaden 170 °C während 60 Minuten backen. Cake aus dem Garraum nehmen und auskühlen lassen. Cake vorsichtig aus der Form stürzen.
Garstufen
Vorheizen – Auflage 1
60 Minuten | Heissluft 170 °C
Tipp
Nach Belieben mit weisser Schokolade oder Staubzucker dekorieren.