Zutaten
- 200 g Eiweiss
- 200 g Harissa
- 70 g Mehl
- 120 g Mandelgriess
- 150 g Butter
- 15 g Rauchöl
Zubereitung
Eiweiss und Harissa in der Küchenmaschine schaumig schlagen. Mehl und Mandelgriess vermengen und nach und nach zurEiweissmasse geben. Zum Schluss Butter und Rauchöl schmelzen und zur Masse hinzufügen. In Madeleines-Formen füllen undmit Heissluft 160 °C während 10 Minuten im Ofen backen. Mit verschiedenen Garnierungen servieren, seien Sie kreativ!
Garstufe
Mit Vorheizen
10 Minuten | Heissluft 160 °C