Zutaten Ukiyo
- 40 ml Gin
- 20 ml Lemon Balm and Green Tea Cordial
- Zitronenschalen-Dekoration
Zubereitung Ukiyo
Im Coupette Glas verrühren.
Zutaten Lemon Balm and Green Tea Cordial
- 25 g Grüntee
- 25 g Zitronenmelisse
- 20 g Zitronensäure
- 1 l warmes Wasser
Zubereitung Lemon Balm and Green Tea Cordial
Die Zutaten in einen Vakuumierbeutel einfüllen und anschliessend in der Vakuumierschublade die Luft im Beutel absaugen. Den vakuumierten Beutel bei Raumtemperatur 7 Minuten ziehen lassen. Den Inhalt des Vakuumierbeutels durch einen Superbag (Feinsiebbeutel) abtropfen lassen. Zum Schluss die Zitronensäure dazugeben.