趣致动物面包

做法

将面粉与盐、糖混合。将黄油放入温牛奶溶化，再倒入酵母，使其溶解。将所有配料（鸡蛋除外）揉成光滑的面团。在室温下发酵30分钟。从面团上切割出有趣的动物形状（例如用剪刀剪出刺猬的刺）。用坚果，干果或糖装饰面团。将成型的动物面团再放置20分钟二次发酵。打散鸡蛋并将蛋液刷在动物面团上。在热风模式210°C的温度下烘烤15分钟。