4个人 的食谱

烤花椰菜配芒果蛋黄酱

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花椰菜的配料

  • 1棵花椰菜
  • 1大撮法国辣椒粉
  • 1大撮盐之花
  • 50克黄油，切成小块
  • 1 个未打蜡的橙子，取橙皮屑和果汁
  • 200毫升蔬菜高汤

花椰菜的做法

把花椰菜放入烤锅中，用辣椒粉和盐之花调味，在花椰菜表面放上黄油和橙皮屑。从花椰菜顶部倒入橙汁和蔬菜高汤，盖上锅盖。预热后放入烤箱，200 °C 烤45分钟。

芒果蛋黄酱的配料

  • 半熟芒果
  • 100克蛋黄酱，自制或购买
  • 100克希腊酸奶
  • 1撮辣椒粉
  • 1撮香菜粉
  • 盐

芒果蛋黄酱的做法

把芒果压成泥，和蛋黄酱、酸奶、香料混合在一起，搅拌至顺滑。加盐调味。