薄饼的配料
- 30克液体黄油
- 60克面粉
- 4个鸡蛋
- 125毫升牛奶
- 盐
- 橄榄油，用于煎薄饼
薄饼的做法
将所有配料混合成顺滑的面糊，在不沾锅中用少许橄榄油煎成薄饼。
馅料的配料
- 1个红葱头，切碎
- 1瓣大蒜，切碎
- 2根西葫芦，切成薄片
- 2个水牛马苏里拉芝士球
- 1把罗勒叶，切碎
- 250克樱桃番茄，对半切开
- 3汤匙橄榄油
- 1撮盐之花
馅料的做法
在平底锅中加热橄榄油，炒香红葱头和大蒜。放入西葫芦片，煎约2分钟，用盐之花调味。将西葫芦片铺在薄饼上，撒上切成小块的水牛马苏里拉芝士和罗勒叶。卷起煎饼，放入耐热烤盘中。将第二个芝士球切成薄片，铺在煎饼上，并在薄饼周围放上樱桃番茄，表面淋橄榄油并撒上盐花调味。在烤箱中，热风模式下180°C烘烤15分钟。
烹饪设置
预热后
15分钟|热风模式180°C