罗勒番茄鹰嘴豆蔬菜浓汤

分类
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- 夏
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配料

  • 1瓣大蒜，切成丁
  • 2个红葱头, 切成丁
  • 150克西芹，切成丁
  • 150克欧芹根，切成丁
  • 2汤匙橄榄油
  • 300克鹰嘴豆，煮熟
  • 500毫升番茄汁
  • 500毫升蔬菜高汤
  • 300克番茄，对半切

做法

将大蒜，红葱头，西芹和欧芹根用橄榄油爆香，加入鹰嘴豆，番茄汁和蔬菜汤，煮沸后静置5分钟。食用前放入番茄即可。