西班牙冷汤的配料
- 500克西瓜瓤，去籽
- 1个红葱头，切碎
- 200克串番茄，去茎，切碎
- 1个小红辣椒，去籽 ，且碎
- 2 汤匙柠檬汁
- 2汤匙玫瑰水
- 盐和现磨胡椒粉
西班牙冷汤的做法
西瓜切碎，与其他配料混合，搅拌至顺滑。用盐，胡椒粉和辣椒调味。
夏威夷果仁的配料
- 200克夏威夷果
- 2汤匙玫瑰水
- 2撮盐
- 1撮玫瑰花粉
- 1撮花椒粉
- 半茶匙玉米粉
夏威夷果仁的做法
把夏威夷果仁放入烤箱，160 °C烤5分钟。随后放入玫瑰水和其他配料混合的液体中腌渍。取出后放入烤箱，70 °C干燥3小时。果仁可以放在配有螺旋盖的罐子里存放数周。
菲达芝士的配料
- 200克菲达芝士碎
- 200克西瓜瓤，切碎
- 1把玫瑰花瓣，用于装饰
装盘
把切碎的西瓜铺在盘底，倒上西班牙冷汤。撒上菲达芝士和切成大粒的夏威夷果仁。最后撒上玫瑰花瓣装饰。