故事

《真空蒸煮手册》背后的故事

一抹激情

新的《真空蒸煮手册》设计与V-ZUG瑞族产品本身一样出色、优雅且低调。但手册内容绝不低调——使用手册上的美味食谱,足以成就恰到好处的烹饪。这些诱人的食谱彩色精印,图版逼真,令人观图都会垂涎欲滴。考虑到与制作团队配合的都是顶级大厨——Nenad Mlinarevic、Tanja Grandits、Andreas Caminada、Claudia Cassaramona和Felix Halter,这一点是毋庸置疑的。

我们的顶级大厨,再加上来自场地提供方,卢塞恩9×9餐厅的Franziska Bründler及Simone Müller-Staubli,整个拍摄过程充满了灵感的火花。在轻松愉快的氛围中,厨师们聊起低温真空烹调,并和美食记者 David Schnapp 交流了一些职业秘密。

 

主厨们如是说:

“烹饪是个性的表现。”

“创造力需要特定的心情。”

“最终,烹饪没有对错之分。这与你的记忆和品味有非常大的关系。”

结果不言自明:在新版《真空蒸煮手册》中,食谱的视觉呈现诱人而富于创意。但要制作这样一份手册,仅靠创意是不够的,还需要大量的辛勤工作以及毅力。由厨师、开发人员、作者、设计、记者、摄影师、产品经理和市场营销专家组成的团队努力工作了几个月,才将规划中的手册化为现实。纵观整个过程,他们着眼打造的手册专注于美食体验,烹饪方法与美味发现之旅。

新版《真空蒸煮手册》是灵感源泉,五位主厨对此贡献极大,他们提纲了大量建议和细致介绍。毕竟,完美的烹饪技术只是成就美食的基础,此外还需要独到的见解、一定的味觉和勇气去创造别具一格的美味——当然,特定的香料也必不可少。

《真空蒸煮手册》可在线订购

 

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