《真空蒸煮手册》背后的故事

新的《真空蒸煮手册》设计与V-ZUG瑞族产品本身一样出色、优雅且低调。但手册内容绝不低调——使用手册上的美味食谱，足以成就恰到好处的烹饪。这些诱人的食谱彩色精印，图版逼真，令人观图都会垂涎欲滴。考虑到与制作团队配合的都是顶级大厨——Nenad Mlinarevic、Tanja Grandits、Andreas Caminada、Claudia Cassaramona和Felix Halter，这一点是毋庸置疑的。

我们的顶级大厨，再加上来自场地提供方，卢塞恩9×9餐厅的Franziska Bründler及Simone Müller-Staubli，整个拍摄过程充满了灵感的火花。在轻松愉快的氛围中，厨师们聊起低温真空烹调，并和美食记者 David Schnapp 交流了一些职业秘密。

 

主厨们如是说：

“烹饪是个性的表现。”

“创造力需要特定的心情。”

“最终，烹饪没有对错之分。这与你的记忆和品味有非常大的关系。”

结果不言自明：在新版《真空蒸煮手册》中，食谱的视觉呈现诱人而富于创意。但要制作这样一份手册，仅靠创意是不够的，还需要大量的辛勤工作以及毅力。由厨师、开发人员、作者、设计、记者、摄影师、产品经理和市场营销专家组成的团队努力工作了几个月，才将规划中的手册化为现实。纵观整个过程，他们着眼打造的手册专注于美食体验，烹饪方法与美味发现之旅。

新版《真空蒸煮手册》是灵感源泉，五位主厨对此贡献极大，他们提纲了大量建议和细致介绍。毕竟，完美的烹饪技术只是成就美食的基础，此外还需要独到的见解、一定的味觉和勇气去创造别具一格的美味——当然，特定的香料也必不可少。

《真空蒸煮手册》可在线订购。