烤花椰菜最近成为羽衣甘蓝后的新热潮。但你是否知道，在发热的煤炭上制备这种蔬菜也会产生很好的效果？那么，从田间新鲜采摘的花椰菜是西葫芦和其他蔬菜的一个美妙替代品吗，特别是在秋天？
有些人把生花椰菜直接放在烤箱的架上烤，但我不是很喜欢这样，因为最终的出品，花椰菜内心通常还是比较硬的。我研发了以下配方：
把花椰菜切成大块，以便能在烤箱上方便地将它们翻过来，例如切成四分之一。然后在盐水中焯烫约五分钟。
将花椰菜与油，盐，柠檬汁和任何你喜欢的香料（如调味咖喱粉或印度辛辣香料粉是非常好的选择）混合腌制。然后，你可以烧烤，直到它的颜色像你想要的那样浅或深。这是一道美味的配菜，也可以在休闲聚会中与蔬菜小吃一起品尝。