对我而言,餐桌上没有什么比用洋葱皮染色,有精美叶片图案的复活节彩蛋更有春天气息了。如果你想试试用传统的方法和孩子们一起给鸡蛋染色,现在就可以开始准备了。

究竟为什么要这样做呢?虽然你可以用新鲜采摘的叶片来装饰鸡蛋,但我从母亲那里学到,压制过的叶片会产生更精致的图案。所以每当看到春天的第一片绿色时,我就会和儿子一起去收集叶子(我最喜欢的是草莓叶子),然后把它们带回家压制。

为了给鸡蛋染色,我会准备一锅水,放入少量洋葱皮,慢慢炖煮,直到稍微变色。这是开始准备鸡蛋最理想的时间:用一点水把它们弄湿,贴上压平的叶子,把它们放入长袜子紧紧包裹并扎起来。根据你的喜好,可以把鸡蛋煮十分钟左右。

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