作为美食记者,我在成为母亲之前就写过有关与孩子一起做饭的文章。但等到我自己有了孩子,才发现和孩子一起做饭需要花原来两倍的时间,而且你得一直小心翼翼,避免发生事故。但是,千万不要因为这些就打退堂鼓。

无数专家可以证实,跟孩子一起做饭有助于让他们与食物建立健康的关系。我和儿子一起完成厨房里的各种简单任务,他非常高兴,事实上,如果我要帮忙他还会生气!首先,给土豆和胡萝卜削皮。您的孩子用土豆削皮器的技术可能有点笨拙,但不太可能产生严重的后果。孩子们也可以帮助切薄片披萨。您在制作蛋糕时,他们可以学习如何操作搅拌机——这样他们就会懂得在旋转的时候千万不能碰它。孩子们也会喜欢学习使用厨房刀具。不是厨师用的厨刀,但也不是带塑料手柄的钝刀。给您的孩子一把好用的小刀,以便他或她学会小心使用。

与孩子一起烹饪意味着小有风险,同时还要保持灵活性。所以我和儿子一起下厨房时,没能把面团揉成漂亮的辫子面包,我习惯了最后做成螃蟹的形状。它看起来不错吗?不是的。但这绝对是一次美妙的经历。

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