孩子们日常可以喝甜果汁。大人怎么办?在过去的几年里,他们发现了康普茶,这种发酵饮料在厨房里也非常有用。

康普茶的基础是甜味红茶或绿茶。然后将其与康普茶培养基混合,并在厨房中发酵约10天。结果获得一种据称对身体有益的甜酸饮料。根据发酵过程持续时间,饮料会更甜或更酸。更重要的是,它略带酒精。

康普茶不仅是一种清爽的提神饮料,也可以用于烹饪。例如,你可以把它取代沙拉酱里的醋,或作为蛋黄酱中的酸性成分。顶级厨师以许多不同的方式使用康普茶,许多厨师如今在自家厨房秘制独家康普茶。

培养基被称为scoby,代表“细菌和酵母的共生培养基”。无论你是从朋友那里,还是一位使用康普茶工作的厨师那里,或是从无数健康食品店在线购买,只要你有scoby,你就可以用上好几年。

本网站使用 Cookie 以便您能够最佳地使用我们的网站。 privacy statement

请更新浏览器版本,便于阅读网站内容。