木斯里(Muesli)不仅可以在早餐时给我们提供能量:如果我们把木斯里做成能量棒,它也可以在上午休息时给我们充电。木斯里是由健康的坚果、种子、麦片和果干组成,尤其是果干,富含天然果糖,能够为我们接下来的工作和学习提供能量。它的口感非常好,可以加一点肉桂,当我们感到疲倦时,肉桂的味道能让身体和精神重新焕发活力。

制作我们自己的木斯里棒不是火箭研发,相当容易。比起直接把从商店购买的能量棒扔进我们的书包,自制的能量棒要好得多,自制意味着我们可以控制含糖量。最重要的是,我们可以把自己喜欢的或者家里现有的坚果和果干拿来制作。

试试这个简单的配方:把200克椰枣干,2汤匙坚果(核桃,夏威夷果,榛子或杏仁),2汤匙燕麦,少许肉桂和一撮盐放入料理机中搅拌。将混合物舀到烤盘里(大小约22厘米×5厘米),抹平压实,切成手指大小并用蜡纸或烘焙纸包裹起来,这样你就有了自制能量棒!

在夏天,我们也可以将能量棒变成营养丰富的下午茶点心。是这样做的,洗125克左右的草莓,用叉子把其中的一半压成果泥,将果泥铺在混合好的燕麦坚果混合物上。将剩下的草莓切成两半,摆放在上面,切块装盘。对于那些周末离不开甜蜜诱惑的人,只需把木斯里棒浸入融化的黑巧克力即可!

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