Tanja Grandits, Rezept für 4 Personen

Blüten- und Kräuter Sirup

Name: Blüten- und Kräuter Sirup
Ingredients: 1 l Wasser; 1 kg Zucker; 30 g Zitronensäure (Apotheke); 1 unbehandelte Zitrone, gewaschen und in Scheiben geschnitten; 5 grosse Handvoll Blüten (z. B. Melisse, Basilikumblüten, Rosen); oder; 5 grosse Handvoll Kräuter (z. B. Minze, Eisenkraut, Dill, Salbei)

Kategorien
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Zutaten

1 l Wasser
1 kg Zucker
30 g Zitronensäure (Apotheke)
1 unbehandelte Zitrone, gewaschen und in Scheiben geschnitten
5 grosse Handvoll Blüten (z. B. Melisse, Basilikumblüten, Rosen)
oder
5 grosse Handvoll Kräuter (z. B. Minze, Eisenkraut, Dill, Salbei)

Zubereitung

Wasser und Zucker aufkochen. Vom Herd nehmen und die restlichen Zutaten dazugeben. Verschlossen im Kühlschrank 3 Tage ziehen lassen. Durch ein feines Sieb passieren, in saubere, ausgekochte Flaschen abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.