En cuisine avec Andreas Caminada: pommes au four, glace à la crème acidulée et crème au vin rouge

Andreas Caminada, du restaurant Schloss Schauenstein à Fürstenau, nous présente le bouquet final du dîner d’anniversaire. Pour la préparation, il recommande d’étaler une couche de biscuit au chocolat aussi fine que possible sur une plaque et de faire cuire à 180 °C pendant env. 15 minutes. Découvrir la vidéo!