À seulement 28 ans, Silvio Germann, le chef de cuisine à l’IGNIV BY ANDREAS CAMINADA à Bad Ragaz, a déjà engrangé bien des succès. Chaque jour, il travaille sur les saveurs des plats qu’il servira.
Ce sympathique Lucernois est responsable du panorama culinaire proposé par le premier restaurant IGNIV qu’Andreas Caminada a ouvert fin 2015 dans le luxueux et spacieux Grand Resort Bad Ragaz. Le concept de partage des plats entre tous les convives à table a fait sensation dans le monde gastronomique suisse. Le GaultMillau a couronné Silvio Germann «Découverte de l’année 2017» et a déjà accordé à ce restaurant d’un nouveau genre 17 points d’excellence.
Silvio Germann aime cuisiner. Quand il affirme que ce métier offre une foule de possibilités pratiquement infinie, on peut être certain que ce chef de talent saura filtrer les bonnes options pour faire plaisir à ses invités.
