Zutaten
- 40 g Butter
- 12 Zweige Thymian
- 1 Handvoll Cherrytomaten, halbiert
- 400 g festkochende Kartoffel, geschält und in dünne Scheiben gehobelt
- 2 EL Olivenöl
- 160 g Gruyère, gerieben
- ½ TL Pfeffer, gemörsert
- Fleur de Sel
Zubereitung
Die Butter in einer mittelgrossen ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Thymianzweige und die Tomaten in die Pfanne geben. Die Kartoffelscheiben mit Öl, Gruyère, Pfeffer und Salz in einer Schüssel gut vermischen. Die Kartoffelmischung auf die Tomaten geben und im Ofen mit Heissluft 200 °C während 45 Minuten backen. Zum Servieren in Kuchenstücke aufschneiden.
Tipp
Dazu passen eine Sauerrahmcrème und ein knackiger Rucolasalat.
Garstufe
Mit Vorheizen
45 Minuten | Heissluft 200 °C