Für die optimale Lagerung von Wein sind zwei Faktoren entscheidend: Dunkelheit und vor allem eine konstante Raumtemperatur. Optimal ist eine Lagertemperatur von 11-12 Grad. Ist die Raumtemperatur höher, zum Beispiel 16-18 Grad, muss beachtet werden, dass der Wein schneller reift. Ein Raum mit einer Temperatur über 18 Grad ist nicht zu empfehlen – in diesem Fall kann aber ein WineCooler für die optimale Kühlung sorgen.
