Ingrédients Daylight
- 120 ml de champagne
- 10 ml de sirop de feuilles de vigne
- 2,5 ml d’absinthe
- Spirale de zeste de citron vert pour décorer
Préparation Daylight
Préparez dans une flûte à champagne.
Ingrédients du sirop de feuilles de vigne
- 25 g de feuilles de vigne fraîches
- 1 l de sirop de sucre 2:1
Préparation du sirop de feuilles de vigne
Placer les ingrédients dans un sachet sous vide, puis sceller avec le tiroir sous vide. Laisser infuser sous vide à température ambiante pendant 30 minutes. Filtrer avec un superbag.