Une vie dédiée au plaisir

Faire des recherches, développer des recettes, conter des histoires: bienvenue dans la vie d’un food scout. Nous avons découvert l’univers passionnant de Richard Kägi pendant une journée.

Le monde appartient à ceux qui se lèvent tôt. Richard Kägi se réveille aux aurores, fait son jogging et prend un grand café avant de se mettre au travail. L’air frais du matin associé au doux parfum du plaisir torréfié l’aident à rester concentré. Consulter ses e-mails, cultiver son réseau, gérer la correspondance: Richard Kägi est particulièrement productif et créatif le matin. Food scout et auteur, il exprime sa créativité via la recherche d’histoires passionnantes, la création de recettes exceptionnelles et l’élaboration de nouveaux projets. Toujours à la recherche de nouvelles idées pour son prochain livre, Richard Kägi ne recule devant aucun défi.

Aux longues pauses déjeuner, il préfère la préparation et la création de recettes et de menus inédits, un exercice de haute voltige qu’il maîtrise à la perfection, entre cuisine traditionnelle et nouvelles tendances. Pour créer la recette parfaite ou un menu harmonieux, il n’hésite pas à tester des nouveautés et à puiser son inspiration aux quatre coins du monde. De même, il s’inspire de ses échanges avec les nombreux grands chefs qu’il compte dans son vaste réseau. Aventurier dans l’âme, Richard Kägi aime dépasser ses propres limites. A tel point qu’il lui arrive de fendre du bois dans son jardin, pieds nus, malgré la neige et le froid. Cette communion avec la nature renforce ses défenses immunitaires, mais forge aussi son esprit.

Le soir, Richard Kägi apprécie de retrouver ses nombreux invités autour d’un bon repas. Amphitryon né, il aime les surprendre avec ses toutes nouvelles créations et ses histoires passionnantes, en mettant toujours le plaisir à l’honneur. En raison de la pandémie actuelle, toute réunion est malheureusement impossible. A défaut d’en faire profiter les autres, c’est donc seul qu’il s’adonne aux plaisirs de la table au quotidien. Car pour Richard Kägi, la bonne chère est une philosophie de vie!