Ingrédients soupe de carottes
- 2 cs d’huile
- 2 oignons rouges, pelés et coupés en dés
- 2 gousses d’ail hachées
- ½ cc de graines de fenouil
- 1 cc de curcuma
- 500 g de carottes, pelées et en petits dés
- 500 ml de bouillon de légumes
- 500 ml de jus de carotte
- 500 ml de crème
- Sel
Préparation soupe de carottes
Chauffer l’huile dans une grande casserole et faire revenir les oignons, l’ail et les graines de fenouil pendant environ 5 minutes en remuant. Ajouter le curcuma et les carottes et faire revenir pendant 5 minutes à feu moyen. Recouvrir de bouillon de légumes, de jus de carotte et de crème, saler, porter à ébullition et laisser mijoter pendant 20 minutes. Ensuite, mixer la soupe.
Ingrédients fleurs de fromage
- 4 tranches de pain de mie
- 4 cs de gruyère râpé
Préparation fleurs de fromage
Découper des fleurs dans le pain et les parsemer de fromage. Cuire au four à 200 °C pendant 5 minutes.
Mode de cuisson fleurs de fromage
Avec préchauffage
5 minutes | Air chaud 200 °C