Ingrédients
- 150 g de miel
- 120 g de beurre
- 70 g d’amandes, grillées à 160 °C
- pendant 9 minutes
- 40 g de graines de tournesol,
- grillées à 160 °C pendant 7 minutes
- 125 g de flocons d’avoine, gros
- 125 g de flocons d’avoine, petits
- 60 g de canneberges
- 40 g d’amarante, soufflée
- 9 g d’hibiscus, moulu
- 2 g de sel
Préparation
Faire chauffer le miel et le beurre quelques instants dans une casserole. Hacher grossièrement les amandes grillées et mélanger tous les ingrédients secs. Incorporer le mélange miel-beurre fondu et bien mélanger. Répartir la préparation sur une plaque à gâteaux rectangulaire recouverte de papier sulfurisé sur une épaisseur de 1,5 cm. Bien appuyer afin que la pâte soit très compacte. Cuire à l’air chaud à 130 °C pendant 35-40 minutes. Appuyer de nouveau fermement sur la préparation, laisser refroidir et découper en barres. Les barres se conservent plusieurs semaines dans une boîte hermétique.
Niveau de cuisson
Avec préchauffage
35–40 minutes | Air chaud 130 °C