Le premier plat principal de notre dîner d’anniversaire est servi par Anton Schmaus. Composé de flétan, de calamondin, de chou pointu et de coriandre, le plat affiche des couleurs vives et une saveur exquise. «Je voulais préparer un plat qui reflète vraiment notre cuisine, d’où ce choix.» Bref, un plat de poisson qui tutoie la perfection! Découvrir la vidéo.