IngrédientsIngrédients
- 2 courgettes de taille moyenne
- 2 oignons nouveaux lavés
- 2 cs d’huile d’olive
- 1 poignée de persil grossièrement haché
- 4 oeufs
- 2 blancs d’oeufs
- 300 ml de lait
- Sel
- Poivre noir du moulin
- Le vert d’un oignon nouveau
Préparation
Couper les courgettes et les oignons nouveaux en rondelles, faire brièvement revenir avec de l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive. Ajouter le persil. Mélanger les ingrédients restants, saler, poivrer et verser le tout dans la poêle. Laisser prendre à température moyenne, enfourner dans l’espace de cuisson préchauffé et faire dorer à l’air chaud à 200 °C pendant 6 minutes. Couper le vert des oignons nouveaux en biais et les faire dorer dans un peu d’huile d’olive. Les parsemer sur la frittata.
Réglage de cuisson
Avec préchauffage
6 minutes | air chaud à 200 °C