Anton Schmaus, Rezepte für 4 Personen

Knäckebrot

Zutaten


60 g Haferflocken
60 g Mehl
50 g Sonnenblumenkerne
25 g Sesam weiss
25 g Leinsamen
200 ml Wasser
6 g Salz

Zubereitung


Die Kerne und Samen kurz anmixen ( ca. 5 Sekunden ). Dann alle Zutaten vermengen und mit Hilfe einer Küchenmaschine kneten. Im vorgeheizten Combi-Steam MSLQ bei 165 Grad ca. 30 Minuten backen, bis das Knäckebrot golden gebräunt ist.


Garstufe


Mit Vorheizen
30 Minuten | Heissluft 165 °C
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